冰糖葫蘆手工美食烘焙教程
美食烘焙2.95W
酸酸甜甜就是我
主要材料:
山楂 看着來 | 冰糖 兩大把 |
所需工具:
竹籤 看着來 |
製作步驟:
第1步:
山楂洗淨,平時吃都不洗,這回一洗才發現原來這麼髒😖
第2步:
挑又大又紅的買~
第3步:
洗完了控水~
第4步:
串成串!這裏我為何要串這麼小串呢!就是因為家裏做不可能做很多,如果串大串兒的話需要熬很多糖才能蘸上,會浪費的~
第5步:
冰糖和水1:1一起下鍋,儘量用鍋邊,這樣蘸起來方便~
第6步:
大火咕嘟咕嘟的熬開~
第7步:
醬紫轉小火,一邊熬一邊用筷子攪,然後預備一碗冷水,把筷子放進冷水之後看糖是不是脆的!如果是就證明熬好了可以關火了
第8步:
砧板上灑涼水,將糖葫蘆儘量快的在糖稀里裹一圈,然後用點力摔在砧板上冷卻
第9步:
第一次做,手慢了所以糖有點厚!但是不影響口味啊!
第10步:
大功告成
第11步:
棒棒噠~
小貼士:
熬糖的時候控制不好就儘量用小火;
蘸的時候手要快才能又薄又勻
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