超級簡單蛋黃餅乾手工美食烘焙教程
簡單易學,micki也是烘焙小白……這是跟着朋友製作的……micki朋友厲害!威武了喂!
主要材料:
低筋麪粉 90g | 細砂糖 50g |
泡打粉 2g | 蛋黃 2個 |
雞蛋 1個 |
所需工具:
烤箱 1個 | 玻璃容器 1個 |
打蛋器 1個 | 橡皮刮刀 1把 |
裱花袋 1個 | 篩子 1個 |
不鏽鋼容器 1個 |
製作步驟:
第1步:
來來來,準備好材料開始幹起來!
第2步:
用的就是這個低筋麪粉,細砂糖,泡打粉
第3步:
先把低筋麪粉和泡打粉混合過篩哦
第4步:
備用
第5步:
將2個蛋黃和1個雞蛋倒入碗裏,打蛋器打發。在這個過程中將細砂糖分3次倒入
第6步:
容器一定要無水無油哦
第7步:
打發的快好啦!
第8步:
打發好了的蛋液,膨脹了很多。提起打蛋器,蛋液不會馬上掉掉下來,蛋液表面能畫出紋路,就表示已經完成啦!
第9步:
然後將過好篩的麪粉混合物倒入打發好的蛋液中,從下往上翻拌,不要畫圈圈哦……不然會導致打發好的蛋液消泡了……
第10步:
麪糊呈順滑,蓬鬆的狀態後倒入裱花袋
第11步:
開擠
第12步:
嗯這樣看還行
第13步:
😱這樣就簡直是新手了
第14步:
烤箱要記得預熱哦!將烤盤放入烤箱預熱到170(中上層)
第15步:
上下火,烤15分鐘左右,餅乾寶貝呈現金黃色就可以出鍋啦
第16步:
翻過來,感覺大小不一
第17步:
背後顏色還是可以的
第18步:
咬一口,還是挺好吃的
小貼士:
可以擠小一點,就會好看一點
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