魚頭豆腐湯製作手工美食烘焙教程
春意盎然的日子,讓清淡伴隨着味蕾一起體會心扉的感動。
主要材料:
魚頭 1個 | 香菜 |
姜 | 豆腐 |
葱 | 鹽 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
買齊材料,然後清洗乾淨。
第2步:
魚頭破開成兩半。
第3步:
鍋燒熱放入油,然後把魚頭放入鍋內煎。
第4步:
加入薑片、料酒一起煎,煎至兩面金黃色。
第5步:
鍋內加入水燒開(水可蓋過魚頭面即可),然後放入煎好的魚頭。
第6步:
加上鍋蓋煮15分鐘。
第7步:
香菜切段。
第8步:
豆腐切塊。
第9步:
加入豆腐再煮五分鐘。
第10步:
放入香菜。
第11步:
放入鹽巴調味。
第12步:
開吃。
小貼士:
1、魚頭一定要煎過再煮。2、豆腐不能放太早,否則會爛掉。3、水要一次加夠,中途加水會沖淡味道。
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