迷你紅豆酥手工美食烘焙教程
一款小點心
主要材料:
黃油 50克 | 低筋麪粉 100克 |
豆沙餡 適量 | 白芝麻 適量 |
白砂糖 20克 | 雞蛋液 30克「一般一個大的雞蛋就行,記得剩下一點」 |
所需工具:
烤箱 | 打蛋器 |
製作步驟:
第1步:
材料
第2步:
黃油軟化,用打蛋器打發「夏天黃油軟化比較快,做前稱好室温放着就行」
第3步:
加白砂糖繼續打發至發白
第4步:
分次加入雞蛋液,攪拌至均勻
第5步:
篩入低筋麪粉攪拌至均勻
第6步:
攪拌成麪糰
第7步:
一分為二。就是可以做兩份
第8步:
其中一份揉成長條
第9步:
用擀麪杖擀來,成類似長方形或橢圓形,不要太薄
第10步:
豆沙餡也揉成長條,放到中間
第11步:
做鳳梨酥的餡,多餘的不能浪費了,另一份麪糰就換個口味
第12步:
將餡料包起來,反覆揉幾下
第13步:
切成小塊
第14步:
刷上蛋液,放上白芝麻
第15步:
預熱烤箱175度,烤20分鐘,表面金黃即可。温度根據自家烤箱開定
第16步:
第17步:
-
剩飯DIY美味米飯雞蛋餅
自己動手DIY最最簡單的米飯雞蛋餅,如果前一天剛好有剩下米飯,那麼就一起來嘗試做一下吧,加點白糖,煎至2面微微焦黃,有米香有蛋香,還有一種很特別的口感,香香脆脆,清甜不膩。DIY米飯雞蛋餅材料:雞蛋2個、剩米飯半碗、白糖適量。DIY米飯雞蛋餅步驟:1.準備好雞蛋、米飯、白...
-
熱愛色彩與甜食的她 創作出夢幻系翻糖餅乾
近年來越來越多人投入烘培這塊領域中,無論是當興趣還是想在職業上走出一條不同的路,之所以讓那麼多人着迷,很大的原因或許是在製作過程中的趣味與創造性,當然還有看見成品後的成就感吧!而其中也有不少人特別喜歡製作造型糖霜餅乾,像是在Instagram上就有這麼一位「糖...
-
早餐美味吐司DIY 韓式吐司做法
早餐美味吐司DIY。這款吐司做法是在一個韓國綜藝節目上看到的,自己也做了一下,沒想到比想象中還好吃,而且超級簡單,微波爐只需要三分鐘就完成了。當早餐是再合適不過了!早餐——睡醒後的第一餐,可是十分重要!今天,你吃早餐了嗎?...
-
簡單草莓點心製作方法
簡單的草莓點心製作方法,是新浪博客裏的一位網友創制的,小編看着實在美味又有趣,就摘到這裏跟大家分享下。詳細的製作教程請參看下面的圖文説明吧,唯一要提醒的是:做完了一定要及時吃掉啊!主要材料:草莓1斤、白巧克力1盒、黑巧克力1盒所需工具:油紙、膠帶製作步驟:第1步...