來做一碗香滑的姜撞奶吧!手工美食烘焙教程
材料簡單,暖身、暖心、暖胃、暖肺😂
主要材料:
新鮮水牛奶,(沒有的用普通牛奶,但裏面要加點奶粉) 一袋(195ml) | 姜 可以擠一大勺汁的量 |
糖 適量 |
所需工具:
小鍋 一個 | 碗 一個 |
乾淨紗布 一塊 | 石臼或者料理機 一台 |
製作步驟:
第1步:
準備兩塊姜去皮,用榨汁機榨汁(不能加水)或者放在石臼裏面把姜搗爛。
第2步:
第3步:
放在乾淨的紗布裏面把薑汁兒擠碗裏。
第4步:
擠好的薑汁。
第5步:
第6步:
水牛奶倒鍋裏放糖加熱到80度,鍋邊都開始冒小氣泡的狀態大概就有80度。(温度非常重要,温度不夠或者太高就會失敗)
第7步:
燒好的水牛奶從高處迅速倒入水牛奶裏面,倒完以後不可以攪拌,靜置一會,把碗斜側看看裏面牛奶什麼狀態,沒有晃動成膏狀就可以吃了。
第8步:
將瓷勺放到上面,不沉入的狀態就是成功的。
第9步:
第10步:
舀一勺是膏狀,入口香滑。
小貼士:
最好使用水牛奶因為含蛋白質比較高,沒有的就要放點奶粉,提高蛋白質的含量。
牛奶煮好以後手要拿高一點衝入薑汁,衝完以後不可以晃動。
請記得給我點贊👍呦,不要光收藏不點贊,點個贊又不會懷孕~謝謝啊。😙
-
很好玩的炒飯DIY
很好玩的炒飯DIY,用炒飯和蒜製作出睡着小熊的樣子,用煎蛋做被子,有意思!...
-
最詳細的美味泡雞腳做法
最詳細的美味泡雞腳做法,吃貨們好好學學吧,爭取自己豐衣足食做出好吃的雞腳來!手藝活小編也看得口水直流,想吃~想吃~想~吃~~...
-
天冷也要吃沙拉 3道創意亞洲沙拉的做法
入秋了,天氣也開始變得舒服了,人也變懶了呢~人雖懶但「吃」還是重要的!身為一個愛吃鬼加上愛下廚的我今天想跟大家介紹幾款「特別」的!(不是色情的!)簡單且上手快速的三道創意亞洲沙拉,讓每個人都能快速的在家中洗手作羹湯!1:暖姜豆腐蕎麥冷麪沙拉豆腐醃料:1/8杯柳...
-
DIY超大的雙層牛排漢堡 這下夠吃了吧!
對於偶這樣的大肚吃貨來説,麥當勞、肯德基的漢堡總覺得有點小,吃得不夠暢快。所以今天就拉上愛吃的朋友們一起來DIY超大的漢堡包,絕對讓你吃了這頓就不想吃下頓!準備材料:1.準備一個超大的漢堡吐司,可以是完整的全麥大面包2.洋葱、蘑菇,想添加其他蔬菜也可以,儘量用生...