前世是個柚子手工美食烘焙教程
秋季必備潤肺佳品——蜂蜜柚子茶
主要材料:
柚子 一個 | 冰糖蜂蜜 |
所需工具:
鍋 | 刀 |
勺 |
製作步驟:
第1步:
備好材料
第2步:
把皮洗乾淨,撒點鹽巴在皮上搓一會兒
第3步:
把整個柚子在熱水中泡一會兒,祛除表皮的蠟
第4步:
剝開柚子
第5步:
祛除柚子皮白色部分
第6步:
白色部分剔除得越乾淨越好
第7步:
鍋中加入冰糖和水,加熱溶解。把皮切成細絲,放在鹽水中浸泡十五分鐘左右,然後擰乾水分放入鍋中煮一會兒,至皮變透。
第8步:
加入柚子肉,大火燒開,然後換文火熬煮,不停攪拌
第9步:
水分熬幹,變成金黃色就能關火了,大約一兩個小時。
第10步:
放涼,加入蜂蜜攪拌。
第11步:
裝瓶~~
小貼士:
白色部分一定要儘量祛除乾淨,不然苦味會很重。
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