望梅止渴手工美食烘焙教程
又是揚梅大量上市季節、我親自採擷了一些、吃不完、還有一些櫻桃、得想個辦法保存吧……
主要材料:
揚梅 2斤 | 櫻桃 1斤 |
冰糖 半斤 | 鹽 |
檸檬 一個 |
所需工具:
炒鍋 | 玻璃瓶 |
製作步驟:
第1步:
靖州揚梅
第2步:
第3步:
親自採擷
第4步:
好多吧!
第5步:
櫻桃
第6步:
先將揚梅反覆洗淨
第7步:
放到有鹽水中浸泡10分鐘
第8步:
浸泡
第9步:
瀝乾水
第10步:
櫻桃洗淨、瀝乾水
第11步:
在揚梅上撒點鹽伴均勻
第12步:
把洗好的揚梅、櫻桃放進瓷碗中
第13步:
一層揚梅、一層冰糖
第14步:
第15步:
第16步:
放進鍋裏
第17步:
第18步:
蒸好啦、有很多水
第19步:
倒進炒鍋
第20步:
加一下檸檬、便於保存、味合更好
第21步:
小火炒
第22步:
再次加冰糖
第23步:
水汽炒幹啦
第24步:
第25步:
第26步:
裝瓶
第27步:
第28步:
酸甜可口的糖炒揚梅櫻桃做好啦、用它泡酸梅湯、做點心、想吃的也試試
小貼士:
多放點冰糖、因為揚梅酸味重、還要加一點點鹽、
味道更好
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