自制川北涼粉手工美食烘焙教程
夏天來了吃碗乾淨衞生的旋子涼粉吧!
主要材料:
豌豆澱粉 125g | 純淨水 625ml |
折耳根 | 小米辣 |
蒜 | 葱 |
生抽 | 熟油海椒 |
香油 | 糖 |
花椒粉 | 醋 |
所需工具:
碗 | 小鍋 |
筷子 | 勺子 |
製作步驟:
第1步:
純豌豆澱粉250g做一半,刮涼粉的旋子
第2步:
把125g豌豆澱粉用125ml水稀釋,攪拌均勻
第3步:
把625ml水燒開
第4步:
水燒開後關小火,再把水澱粉攪勻後往開水裏加,慢慢到,一邊到一邊不停的攪拌水
第5步:
攪拌
第6步:
還在攪
第7步:
來不起了,換湯勺攪拌
第8步:
省事多了,呵呵,直到鍋裏糊糊變透明和起泡就好了,管火
第9步:
裝碗,晾冷
第10步:
可以放冰箱的話口感更涼爽
第11步:
好了
第12步:
用旋子刮成條
第13步:
很成功😜
第14步:
噹噹噹,分了4碗,放上調料,哈哈哈,爽!小心有點辣哦,不過真的很爽!
小貼士:
一直不停的攪拌攪拌……
-
創意蛋糕DIY:旋轉木馬蛋糕的做法圖解教程
每當生日、母親節、父親節等慶祝的日子裏,總會有蛋糕的出現,讓整個慶祝的過程更為完整!甜點師們也不斷推陳出新,做出一個個令人眼睛為之一亮蛋糕,如之前向大家介紹過的華麗晚禮服蛋糕,及耀眼的鏡面蛋糕!真是美好的讓人捨不得切開啊~這次要介紹給大家的創意蛋糕,是由美...
-
熱愛色彩與甜食的她 創作出夢幻系翻糖餅乾
近年來越來越多人投入烘培這塊領域中,無論是當興趣還是想在職業上走出一條不同的路,之所以讓那麼多人着迷,很大的原因或許是在製作過程中的趣味與創造性,當然還有看見成品後的成就感吧!而其中也有不少人特別喜歡製作造型糖霜餅乾,像是在Instagram上就有這麼一位「糖...
-
番茄魚做法,教你如何DIY美味番茄魚
番茄魚做法,教你如何DIY美味番茄魚。簡單10個步驟哦,酸酸鮮美的口感,吃貨們好好學吧,為了美味我們有什麼理由不努力呢?!具體如何烹飪,請參看下面的詳細圖解教程,最後還有文字説明,相信你可以成功的!番茄魚出口啦~...
-
肚子裏裝滿MM豆的彩虹小動物做法
肚子裏裝滿MM豆的彩虹小動物做法。有沒有想過,在小蛋糕或者小餅乾裏面塞滿色彩鮮豔又美味的MM豆?一口咬下去肯定充滿了驚喜~主要材料:糖1杯、糖粉1杯+1/2杯黃油1杯、蔬菜油1杯雞蛋2個、霜糖1茶匙鹽1茶匙、杏仁提取物1茶匙小蘇打1茶匙、麪粉5杯香草1湯匙、mm豆1包...