酸梅湯第二波手工美食烘焙教程
綜合很多“流派”研製的最簡易的方子
主要材料:
烏梅 10粒 | 蜜棗 四個 |
冰糖 若干 | 陳皮 若干 |
山楂片 若干 |
所需工具:
電磁爐 | 不鏽鋼鍋 |
製作步驟:
第1步:
陳皮,烏梅,山楂,蜜棗,冰糖
第2步:
這個是最後調味用的。暫時不用管他
第3步:
大火燒開
第4步:
陳皮,烏梅,蜜棗,山楂寶寶先下鍋
@吸取以前的經驗教訓。蜜棗剪子剪成四扳,方便糖分快速析出。烏梅我用的是小的。大的也可以剪開
第5步:
變色啦
第6步:
大家老是問我的花瓣哪裏買的。喏,我們家的小花園🌸
第7步:
轉文火放冰糖。可以直接定時2小時。時間久一點各種食材味道融合更和諧
第8步:
成品有點甜。又切了幾個烏梅進去。
第9步:
如果不想烏梅沒味道。可以直接切好,用煮好的湯衝開。這樣味道更鮮。玫瑰花瓣或者月季花瓣洗好了也不能煮,只能做好了衝。保留花瓣香甜氣味。
小貼士:
急不可耐想喝啦。放温涼以後放在冰箱裏冷藏更佳。但是別久放。一來容易壞,二者太冰傷腸胃。
還有一個香甜小竅門,感興趣的私信我回復哦
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