自制姜粿手工美食烘焙教程
好吃的家庭自制姜粿,祛湿暖胃,老少咸宜o(〃▽〃)o
主要材料:
老姜 八两 | 糯米粉 一斤 |
高粱酒 | 红糖 可选 |
所需工具:
双手 | 盆 |
制作步骤:
第1步:
街上买的糯米粉一斤
第2步:
姜切片,糯米粉和姜和高粱酒的比例大约5:4:1
第3步:
姜加高粱酒放进榨汁机搅碎,这里分了三次绞完,全程是不加水的
第4步:
搅拌好全部的姜,放盆里
第5步:
个人喜甜所以加了点红糖调味,也可以不加的
第6步:
加糯米粉和酒,五十多度的高粱酒香气扑鼻
第7步:
揉成一团,太干的话可以多加一点酒
第8步:
揉成一个圆圆(并不)的大馒头 (≧▽≦)
第9步:
装袋放冰箱贮存
第10步:
煎一块当早餐~因为吃得少所以就用煎的,吃得多的话可以用炸的,会更好吃
第11步:
金黄金黄的姜粿出锅啦
小贴士:
做好一定要放冰箱,不然会坏的
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