香草磅蛋糕(转)手工美食烘焙教程
非常好吃的哦!
主要材料:
低筋面粉 100克 | 黄油 100克 |
糖 70克 | 泡打粉 1克 |
鸡蛋 2个 | 香草荚 半根 |
水 40克 | 糖(制作糖水用) 10克 |
朗姆酒 10克 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
黄油放置室温软化到可以用手戳开。
第3步:
用电动打蛋器,稍微打发一下黄油。
第4步:
分三次加入糖,打发均匀。
第5步:
然后再分三次加入鸡蛋液,也打发均匀。
注意:每一次都要打发均匀后,才能进行下一个步骤。
第6步:
放入香草荚,筛入面粉,泡打粉。
第7步:
搅拌至顺滑状态。
第8步:
模具内垫油纸,将面糊倒入到模具中。
然后放入烤箱的中层,预热180度,烤40到45分钟,蛋糕顶部焦黄,牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了。
第9步:
烤蛋糕的时候,开始制作糖水。糖和水放入奶锅中煮至沸腾。关火后加入朗姆酒。
蛋糕烤好后,脱模。刷糖水。糖水要一遍一遍刷,先等第一次刷好的吸收后,再刷第二次。
刷的时候注意,蛋糕的四周全都要刷到。两次都刷好之后用保鲜膜包好,放置冰箱。2-3天后再吃。
小贴士:
步骤二的打发,糖,鸡蛋一定要分次加入,且每一次都要打发均匀。不能一次性加入。不要出现水油分离的情况。
糖水一定要煮哈!不能图省事直接用开水加糖融化。
要在蛋糕体温热的情况下刷糖水。刷完,立刻包上保鲜膜。不需要等到放凉。
-
DIY芒果冰沙的方法
这个季节正盛产廉价又美味的芒果,何不好好利用一把,一起来学着DIY芒果冰沙?材料:芒果300克,鲜奶60毫升。做法:1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰;2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙;3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰。功效:室内开冷气,室外流热汗,夏天肌肤水分随时跟你s...
-
DIY水果拼盘的方法 水果拼盘制作教程
今年夏天特别炎热,很多地方已经持续超过40摄氏度的高温啦。暑气难忍,最好是躲家里吹吹空调、听听音乐、开开party、吃吃水果了!今天周五了,周末马上来临,学习怎么DIY一个美美的水果拼盘吧,明天就可以露一手,大人小孩一起享受夏天的乐趣~主要材料:无籽西瓜,香瓜,哈蜜瓜,苹...
-
DIY充满童趣的水果、蔬菜、糕点摆盘
充满童趣的水果、蔬菜、糕点摆盘,可爱小牛、微笑鲸鱼、警惕狐狸、小丑登场、吐泡小鱼等等卡通有趣的造型DIY,让人感叹作者的创意。好创意与巧手工的结合,总能出人意料的DIY出各种美好的事物,给我们的生活增添情趣,希望所有热爱生活的朋友都能来到手艺活网分享奇思妙...
-
正在减肥?你会需要这样的5分钟早餐
曾经为大家介绍过外国早餐界正流行的火龙果SmoothieBowl,如果你也喜欢这样的早餐选择,那么明天不如来试试这个新口味吧。GreenSmoothie,非常受减肥人士青睐的一款饮品,就算你没喝过,也至少早已听说,因为以绿色蔬果做Base,所以无论是卖相抑或口感都非常清爽,尤其适合热...