饺子diy手工美食烘焙教程
下一步图图
主要材料:
低筋面粉 |
所需工具:
煮 |
制作步骤:
第1步:
主料:中筋面粉900g、盐(和面用)9g、青菜一小把、紫甘蓝小半个、胡萝卜一小根、猪绞肉500g
辅料:葱花、五香粉适量、料酒2勺、耗油2勺、盐适量、酱油1勺、香菜一小把
步骤:美食QQ36991788
1.把胡萝卜、紫甘蓝、菠菜(用滚水烫一下)后用料理机分别榨成汁。
2.开始揉面团,用300g面粉+170g果蔬汁+3g盐,和成均匀的面团。三种颜色的面团都用这样的配比和好。
3.三种面团擀平,层叠平铺在一起。
4.切成一厘米宽的竖条。
5.把切好竖条彩色的切面向上摆好。
6.把每一条擀平,擀成适合的宽度。
7.切成合适的大小。
8.猪肉馅里面倒一点水,顺着一个方向搅拌,水被吸收后再加一点,搅上劲儿,加一个生鸡蛋、葱花及其他除香菜以外的全部调料,搅打均匀。
9.取一点馅放在馄饨皮中间。
10.对角线对折,包成一个三角形。
11.把三角形的两个角折在一起,馄饨就包好了。下水煮就好啦。
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