马齿苋拌凉面手工美食烘焙教程
这是夏季的时候,马齿苋生长最旺的时节。马齿苋是药食同源的一种野菜,具体药理在此就不介绍了,网上可以去了解了解!
主要材料:
马齿苋 随意 | 凉面专用(碱面) 随意 |
食用油,盐,酱油,醋,油辣子,香油,白糖,花椒油 适量 | 葱姜蒜 适量 |
所需工具:
电风扇 一台 | 竹筛 一个 |
盆 一个 | 漏勺 一把 |
手 一双 | 爱心 满满的 |
制作步骤:
第1步:
1,采来马齿苋,摘好洗净,放锅里汆水,水开下锅,翻几下变色就好。捞起放凉开水里,备用。(别煮久了颜色难看,口感差)2,葱切末,(蒜姜捣成蓉,加凉开水制成姜蒜水。)3,锅里放水烧开,下碱面,(煮熟即可,别煮软了。)熟了捞起放竹筛里,打开风扇使劲对着面吹,一面吹,一面用筷子快速的挑起面条,让它充分晾凉。4,待面条上的水份几乎没了,倒食用油入面条,(适量,不宜过多)电扇一直吹,用筷子继续快速的将油和面条拌匀。直到见面条根一根的不成坨就好了。5,按自己食量取适量的马齿苋和面条,再加上适量的各种调味料拌匀即可。
小贴士:
马齿苋本身就有酸味,所以拌调料时,醋不宜过多。我觉得它本身的酸味就够了。凉面的制作若觉繁琐,还有个懒人法:煮熟挑起直接浸凉开水里,荡一荡把面浆浆洗去,捞起漏干水直接拌。别忘赞哈,不然没动力了哟!
-
正在减肥?你会需要这样的5分钟早餐
曾经为大家介绍过外国早餐界正流行的火龙果SmoothieBowl,如果你也喜欢这样的早餐选择,那么明天不如来试试这个新口味吧。GreenSmoothie,非常受减肥人士青睐的一款饮品,就算你没喝过,也至少早已听说,因为以绿色蔬果做Base,所以无论是卖相抑或口感都非常清爽,尤其适合热...
-
简单草莓点心制作方法
简单的草莓点心制作方法,是新浪博客里的一位网友创制的,小编看着实在美味又有趣,就摘到这里跟大家分享下。详细的制作教程请参看下面的图文说明吧,唯一要提醒的是:做完了一定要及时吃掉啊!主要材料:草莓1斤、白巧克力1盒、黑巧克力1盒所需工具:油纸、胶带制作步骤:第1步...
-
家庭如何DIY葡萄酒
时下,葡萄上市,不少人希望能自己在家DIY制作葡萄酒。今天手艺活小编就向大家介绍一下家庭DIY葡萄酒的技术。第一步,是清洗。将事先准备好的玻璃瓶或其他玻璃容器充分洗干净,控干;将葡萄冲洗干净,晾干至表面没有水珠。注意:洗时不要用手搓,因为要利用葡萄皮上的白霜进...
-
日本Hen-teco甜品店的可爱卡通动物饼干
日本人对美食总有着一份独有的小而精情节,就比如这家名叫Hen-teco的洋果子甜品店里出售的饼干,都制作成可爱的卡通动物形象,精致有趣,诱发人内心的惊喜。面对这样的可爱饼干,你是把它当做艺术品好好保存还是吃进肚子里呢?日本Hen-teco甜品店的可爱卡通动物饼干日本H...