凉拌猪耳朵手工美食烘焙教程
美食烘焙1.83W
天气慢慢变热,是不是有时觉得没有胃口?猪耳胶质丰富与肉的口感是完全不同的,加上爽口的蔬菜丝以及麻辣的调味汁一定会冲击你的味蕾……
主要材料:
猪耳,葱,姜,蒜,甜椒,洋葱等调味料 |
所需工具:
菜刀 |
制作步骤:
第1步:
猪耳洗净,加水,依次放入葱,姜,蒜,花椒,大料,八角,香叶,加少许盐煮熟。
第2步:
将猪耳放凉,切薄片。
第3步:
将葱,仔姜,蒜,甜椒,洋葱切丝,撒上一点盐。
第4步:
接下来就是最重要的调味汁,红油辣椒自然是这道菜灵魂。把红油辣椒,生抽,醋,糖,香油,麻油,鸡精等调味料放入碗中,并搅拌均匀。
第5步:
然后,就将以上食材拌起来就好了。
第6步:
搞定!
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