肉香丸子手工美食烘焙教程
包饺子剩的肉馅做成个简单的晚饭菜
主要材料:
芹菜,肉泥,鸡蛋 | 豆腐干,葱姜蒜 |
生粉,淀粉,剁椒,干辣椒末 |
所需工具:
炒锅 |
制作步骤:
第1步:
(肉泥、芹菜细段、鸡蛋加盐加五香粉拌在一起拌匀)包饺子剩下的芹菜肉馅,家里剩的几块豆腐干切细碎,然后放入肉馅里拌匀
第2步:
放入豆腐干的肉馅里放孜然粉,加生粉,加生姜末拌匀,然后把拌匀的肉馅揉成一个个丸子放入盘里待用,剁辣椒和干辣椒末各适量(根据自己的辣味标准),蒜子切末,淀粉拌匀水待用
第3步:
油锅放多油,油热后关中小火,把丸子一个个放入油里炸,炸金黄后捞出沥油待用
第4步:
油锅留少量油把蒜子末爆香后放入两种辣椒爆炒,再放入丸子炒一分钟,然后加入清水煮丸子(水没过丸子一半的水位),水煮到只剩三分之一的时候倒入水淀粉勾芡,汤汁变浓稠了就关火装盘
第5步:
撒上葱花就可以吃了😁
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