清爽可口黄瓜鸡肉卷的做法
清爽可口黄瓜鸡肉卷的做法,用面糊摊个饼,裹上炒过的胡萝卜丝、鸡肉丝、黄瓜丝,再蘸上酸辣酱,这款黄瓜鸡肉卷就做好了。既是早餐,又是小吃,还可以当宵夜哦。胡萝卜保护视力,黄瓜能抗衰老、防止酒精中毒,鸡肉抗疲劳,面粉抗饥饿,更值得赞的是味道还非常不错哦。
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需要材料:
面粉100g、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡肉120g、盐、香油、料酒、油。
制作步骤:
1. 面粉同盐混合后,搅拌均匀;
2. 半根黄瓜洗净后,切小块,榨汁备用;
3. 将黄瓜汁倒入面糊里,搅拌面糊,如果黄瓜汁少了,可以兑点凉白开;
4. 面糊搅拌好的样子;
5. 电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;
6. 舀一勺面糊放进电饼铛里,盖上盖子,选“煎饼”功能;
7. 煎好的黄瓜饼,盛出备用;依次煎剩下的面糊;
8. 鸡肉切丝后,用料酒,盐,香油抓匀,腌制片刻;
9. 半根黄瓜切丝;
10. 胡萝卜半根切丝;
11. 电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;
12. 将鸡肉倒入锅里炒至变色;
13. 放入胡萝卜丝翻炒;
14. 调入适量盐,翻炒均匀,出锅;
15. 煎好的黄瓜饼摊开,铺上鸡肉丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,卷起来,对半切开即可。可以直接食用,也可蘸酱,蘸酱后风味更佳。
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