(转)奶酪小丸子――日式手工美食烘焙教程
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主要材料:
奶酪 要硬的法式 | 圆白菜 适量 |
香葱碎 适量 |
所需工具:
圆模具 |
制作步骤:
第1步:
.圆白菜碎,香葱碎,奶酪要硬质法式奶酪
第2步:
奶酪也切成小丁。
第3步:
用葱白沾油抹在丸子模具上。
第4步:
将面糊倒入模具
第5步:
放上奶酪菜碎,最后放葱碎。
第6步:
稍有硬壳翻转一半。
第7步:
用竹签子翻转小丸子。
第8步:
不够丰满的丸子再补些面糊,全部翻转过来,用竹签子归拢干净
第9步:
.这是归拢好的小丸子,不喜欢油太大待成熟就可以了,喜欢焦脆口感的在这一步可以刷些油再滚动加热煎黄即可。全部过程熟练后10分钟足以。
小贴士:
用大葱做刷子,环保还好用,每个模具沾油均匀
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