听说,你是一枚草莓控~转载于独品手工美食烘焙教程
作为一枚吃货,对于美食的要求远远不止停留在口感上,现在还更加注重的是在视觉上。
主要材料:
鸡蛋 | 低筋面粉 |
黄油 | 纯牛奶 |
白糖 | 淡奶油 |
草莓 | 粉色色素 |
所需工具:
打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
1、鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内,加入100克细砂糖。
第2步:
2、用打蛋器打至颜色明显变浅,提起打蛋头,蛋液落下时不会马上消失。
第3步:
3、筛入低筋面粉。
第4步:
4、充分切拌均匀。
第5步:
5、把黄油和牛奶隔水加热至约40度
第6步:
6、煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面,用同样的手法切拌均匀。
第7步:
7、把蛋糊倒入纸杯内约8分满,振出大气泡。
第8步:
8、在表面均匀的铺上适量草莓丁。
第9步:
9、烤箱预热,置上数第二层。上下火调至175度,烤约30分钟,烤好后取出放凉待用。
第10步:
10、100克淡奶油加入10克糖打发,用牙签加入少许粉色色素拌匀
第11步:
11、将奶油装入裱花袋,挤在冷却的蛋糕上。
第12步:
12、最后铺上草莓装饰即可。
小贴士:
哼,寻独品的我可是在时尚圈混过的,对于美得选择,还是靠谱的。今天要给大家分享的是草莓控的最爱,忍住,别流口水,学制作~~
看完了制作有没有很心动呀!!
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