有机早餐(四)—by山谷家美食手工美食烘焙教程
每一餐都自制,才会咸淡自知,甘之如饴;每一步都踏实走过,才不会虚伪漂浮,道听途说……
主要材料:
芦笋 四支 | 菠菜 八九颗 |
菜茧 四五支 | 秭归橘子 一只 |
肉松鸡蛋卷饼 一卷 | 日本濑户海鲜碎 少许 |
白芝麻 一撮 | 盐 适量 |
胡萝卜 一只 | 黄瓜 一条 |
西红柿 一只 | 苹果 一只 |
所需工具:
煮锅 | 平底锅 |
制作步骤:
第1步:
水煮开,芦笋去皮切段入盐沸水,数到60,即刻捞出沥干水分。撒上黑胡椒粉。
第2步:
菜茧读秒焯水捞出。
第3步:
菠菜也同样方式,水煮,蒸食是保留营养最好的烹饪方式。
第4步:
低筋面粉80克,打入一个鸡蛋,分两次加水,用搅拌棒把面糊拌匀,鸡蛋打散.......,热锅入冷油,转动平底锅,然后将多余的油从平底锅中倒出,平底锅里不要剩油就OK。倒入面糊,中火,烙出一张鸡蛋饼,抹上蜂蜜,铺一层肉松,卷紧,切段。
第5步:
切一个秭归橘子,这是我这个冬天吃到最美味多汁的橘子了。
第6步:
卡勒比燕麦加温牛奶......
第7步:
胡萝卜、黄瓜、西红柿、苹果去皮后榨汁.......齐活上桌!
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