美味下午茶3 蓝色妖姬翻糖蛋糕手工美食烘焙教程
蓝色妖姬翻糖蛋糕——你是我最深的爱恋 转载
主要材料:
低筋面粉 100g | 鸡蛋 150g |
翻糖 500g | 植物油 25g |
红曲粉 | 色素 少许 |
蓝莓果酱 | 白砂糖 75g |
白砂糖 10g |
所需工具:
打蛋桶 |
制作步骤:
第1步:
准备好食材
第2步:
将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶
第3步:
开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
第4步:
用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀
第5步:
撒上红曲粉上下拌匀
第6步:
8分满倒入纸杯中
第7步:
放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右
第8步:
取一块翻糖上色
第9步:
擀成厚薄均匀的片切出一些圆形
第10步:
将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱,顶部沾上一层翻糖片。
第11步:
用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
第12步:
做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
第13步:
剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可
第14步:
. 取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀
第15步:
将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。
小贴士:
糖皮很甜,不适合食用,最好丢弃,翻糖是一种可塑性很强的糖,大家可以网购,配方大约可以做10个杯子蛋糕。
-
萌度满分~躲猫猫幸运饼干让你好运不间断
由日本厂商Felissimo所推出的幸运饼干,剥开后看见一只可爱的石头猫公仔向你SayHello!~厂商所推出的套组为两块幸运饼干及一包甜味薯条,摆上盘子根本看不出来它有甚么特别之处啊~若是身边的朋友不知道其中蕴藏的小秘密,大口吃下,那可能就需要请牙医来看看了XD「躲猫猫...
-
小清新草莓鲜奶泡芙的做法
泡芙是源自意大利的西式甜点,在蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋等,一口咬下去感受馅料在嘴里绽放的感觉,实在太好吃啦!泡芙的做法教程有很多,今天我们就来点不一样的,DIY一款添加草莓的泡芙,可爱小清新的模样让人胃口大开!泡芙制作材料:黄油50克,牛奶1...
-
创意银河系甜甜圈 让甜食拥有奇幻浪漫色彩
甜甜圈本身就是一个很可爱甜点,圆圆胖胖的,中间还挖了个洞,造型十分讨喜,而最近也有不少人喜欢拿这可爱的甜甜圈来做创作,不论是做成卡通造型,还是为它装饰鲜艳的色彩,甜甜圈的魅力一直从童年延续到现在。而这次甜甜圈则是要潜入银河系,来自伊朗的糖果师傅HediGh,在她的...
-
诱人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法
诱人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法。这是一道凉菜,类似餐前小点或法式开胃菜,最后做好的成品颜色很是鲜艳诱人~各位MM还等什么,赶紧去采购材料DIY吧,好吃不油腻,不会吃胖哦!主要材料:欧芹1颗、芦笋4根彩椒2个、毛豆10个胡萝卜1根、卷心菜1颗西葫芦1根、秋葵3个西红柿1个...