椰香小煎饼制作方法手工美食烘焙教程
香酥可口、咬一口都是椰子的香甜
主要材料:
糖炒椰子馅 适量 | 椰子汁 一瓶 |
鸡蛋 一个 | 澄粉 适量 |
酵母粉 2g | 白糖 适量 |
面粉 适量 |
所需工具:
和面盆 一个 | 电炒锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
原材料的准备:面粉、澄粉、白糖、鸡蛋、酵母粉、椰子汁(忘了把酵母粉和鸡蛋拍进去了)
第2步:
然后开始和面啦,不加水用椰子汁和面,和到“三光”面光、盆光、手光就好了,让面自然饧5分钟
第3步:
这是提前用白糖炒过的老椰子,用来做馅的。老椰子要先擦丝,没有椰子馅也可以用别的馅。
第4步:
以上都准备好了就可以开始包了,把面团分成小分,先搓圆,然后用双手压扁
第5步:
在面饼里填入馅料,然后像包包子一样包起来,然后按扁成饼状
第6步:
包好了Y(^o^)Y就是这个样子的
第7步:
我是用电炒锅煎的,先热锅,然后倒入少量油,摇晃均匀
第8步:
下锅煎,要小火,煎至两面金黄就可以出锅了
第9步:
晒晒成品图啦,咬一口都是椰子的香气,很酥脆哟
小贴士:
要小火慢煎哦
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