小鸡炖蘑菇制作手工美食烘焙教程
美食烘焙2.14W
主要材料:
香菇 | 鸡 |
所需工具:
葱姜 | 糖 |
酱油 | 油 |
辣椒 | 盐 |
制作步骤:
第1步:
首先把在超市里买的香菇泡起来,这个时候很难买到鲜香菇,所幸用干香菇味道还可以
第2步:
把准备贴饼子的面和好放一边醒着,适当和的硬一点,这样贴出来筋道
第3步:
裸体鸡一只
第4步:
切块
第5步:
葱段、姜片和辣椒适量
第6步:
香菇这个时候差不多泡发了,捞出洗净控水
第7步:
放入油,油八成热放花椒茴香爆香,放入葱姜,再放入鸡块炒10分钟左右,放入盐、味精、辣椒、少量酱油和糖,炒2分钟左右放入没过鸡块一指的水,同时把香菇也放进去开始用小火炖
第8步:
等水开开始围锅转圈贴饼子『最后一个实在贴不开了,我就直接放菜里了』
第9步:
饼子先熟,把饼子盛出
第10步:
迫不及待咬了一口,太好吃了,外焦里嫩啊有没有
第11步:
出锅啦~(≧▽≦)/~从放水到整道菜出锅大概用小火炖了一个小时
第12步:
香菇吸收了鸡汤的鲜美,而鸡肉里也混合了香菇浓浓的清甜味道,好棒!
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