教你清水活鱼汤手工美食烘焙教程
清淡口味
主要材料:
活鱼一条 | 葱 姜 蒜 香菜 大料 料酒 盐 味精 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
活鱼一条(香鱼,鲤鱼,鲫鱼都可),洗净
第2步:
锅中添水,水稍多一些,因为要煲很久
第3步:
把洗好的鱼放进水里,葱一根,大料,姜片,蒜片都扔进锅里,倒一点料酒,(家里没葱了,让老公买,所以后面放滴,见谅啦*^_^*)点火,大火烧开
第4步:
开锅后,撇去浮沫,改小火慢炖.
第5步:
熬啊熬啊熬啊……
第6步:
切好葱和香菜
第7步:
汤一直熬成奶白色,放入盐
第8步:
把鱼盛出来,放上葱和香菜
第9步:
将锅里的葱,大料等都捞出来扔掉.在锅里的汤中放味精(不放亦可),把汤浇在鱼肉上,端上桌开吃吧.
小贴士:
原汁原味的鱼汤,清香可口,特别适合病人喝,还可以放豆腐在里面,这道汤煲得越久汤色越浓,而且超级简单,试试吧,营养丰富的清水鱼汤.
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