好吃到飞起的披萨,不用发酵版本,记得收藏手工美食烘焙教程
记下了配方,以后随时做披萨吃啊,加了酸奶,好吃到没朋友,哈哈!
主要材料:
高筋粉 200~220g | 原味酸奶 200g也就是超市卖的八联酸奶,两小杯 |
萨拉米肠 适量 | 马苏里拉芝士 适量 |
所需工具:
烤箱 | 披萨盘 |
制作步骤:
第1步:
我做了两种口味披萨,一个就是单纯的萨拉米肠,一个就是洋葱,虾仁,火腿的,家里的多余的材料都可以用😁
1.把200~220克的高筋面粉、200克的酸奶【超市买的八联酸奶,两个就是200g】、5克的泡打粉、2克的盐倒在一起,搅成面团。因为不同品牌的面粉,吸水性不同,所以面粉和酸奶的比例要注意适当调整,揉好的面团软软的,不太粘手就可以了
2.在案板上撒上面粉,把揉好的面团放在上面,用手这样压一压,压成面饼。
了
第2步:
3.准备一个八寸的披萨盘,先刷一层油,【淘宝买的三能】
第3步:
然后撒点面粉,来回的晃动,把面粉晃均匀这样做以后,披萨根本不会粘的✌
第4步:
用叉子这样给面饼戳眼,这样处理之后,面饼不会再烘烤的过程中鼓起来,也更容易烤熟。
第5步:
先刷一层番茄酱,我刷的比较厚,如果你喜欢也可以跟我一样刷厚一点。我用的就是超市买的普通番茄酱【其实有时间还是自己做[调皮]】
第6步:
把萨拉米肠摆在披萨饼胚上,然后多放点马苏里拉芝士,放进预热好的烤箱,200度烤制10分钟,然后再放一层厚厚的芝士,再烤制10分钟就好了,这样做出来拉丝会很多啊,也超级好吃
第7步:
烤好了,卖相不咋滴,就是好吃😂
第8步:
切开,开吃啦😘
小贴士:
忘了说烤箱温度了,提前预热下,200度°烤制10分钟,然后拿出来再撒一层芝士,继续烤10分钟,就搞定了
关于食材,玉米,洋葱,虾仁,猪肉,鸡肉都是可以的,家里有什么用什么就好了
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