炸藕盒手工美食烘焙教程
主要材料:
莲菜 猪肉馅 长茄子 2个,1斤,2个 |
所需工具:
白胡椒粉 盐 葱末 姜粉 料酒 泡打粉 发酵粉 均为适量 |
制作步骤:
第1步:
莲菜削皮,洗净,切片。
第2步:
猪肉剁成肉糜。
第3步:
第4步:
加入盐,淀粉,料酒,葱末,姜粉。
第5步:
长茄子去皮,洗净,切片,但两片中间不要切断。莲菜没有关系。
第6步:
就是这样子滴。
第7步:
白面加泡打粉,发酵粉,温水化成糊。不要稀了。太稀了就挂不上。放一边发酵一下,然后加盐,白胡椒粉,搅匀。
第8步:
茄子,莲菜中间夹肉馅
第9步:
放入面糊裹匀,喜欢吃面糊脆的就多裹点。
第10步:
放入油锅,油温不要高了,否则外面都糊了,里面还没熟。
第11步:
我用的是胡麻油,放进去都是泡泡。但是炸完香啊。
第12步:
继续
第13步:
监守自盗一下。实在忍不住了,偷吃,偷吃。
第14步:
炸好了。
第15步:
中午的韩国烤肉。气势恢宏吧!哈哈哈
小贴士:
炸的时候千万小心油溅出来。趁热吃,别等着凉了不好吃啊。所以偷吃是必要的
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