蒸酿豆角手工美食烘焙教程
没煮熟的豆角吃了会食物中毒,所以,在烹饪豆角时一定要格外注意。一个豆角节,一口塞到嘴里那滋味别提有多爽了,不能吃辣的可以不放辣椒。
主要材料:
猪肉馅80g | 盐适量 |
油适量 | 豆角10根 |
调料 | 料酒少许 |
酱油2汤匙 | 蚝油少许 |
葱1根 | 泡椒1个 |
淀粉 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
1葱、泡椒切末;
第2步:
2肉末先加点油拌均匀;
第3步:
3再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲;
第4步:
4锅中加水再加点盐和油烧开,放入豆角焯软;
第5步:
5然后将豆角打成结;
第6步:
6酿上肉馅;
第7步:
7锅中水开后,上锅蒸10分钟;
第8步:
8蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀,加少许淀粉烧开;
第9步:
9淋在蒸好的酿豆角上就可以了
小贴士:
烹饪小窍门
最好选细一点的豆角。
焯豆角时加点盐油可以保持更翠绿;
豆角焯软一些更好打结
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