一招教你烹製神级家庭小菜“砂锅奶酪花椰菜”,準备好开动了吗?
请相信我,这绝对是一道绝顶美味的家常小菜,来看看吧!
▼1.首先準备好一颗绿花椰菜:把它掰成一个个的小花,把菜梗去掉。
▼2.接下来,用同样的方法来处理白花椰菜。
▼3.把这些蔬菜放到蒸笼里,蒸3-4分钟左右,会发现它们的颜色变得鲜豔明亮。
▼4.现在,準备一下调味品了。首先切一些洋葱。
▼5)再来一点切碎的大蒜。
▼6.用奶油热锅后,倒入洋葱和小蒜块。
▼7.翻炒3-4分钟,至洋葱变软即可。
▼8.为了让它看起来更加精致,可撒上适量的面粉。
▼9.搅拌在一起,炒1分钟左右。
▼10.然后将鸡汤倒入,同时可以加少量的盐,如果偏爱重口味,可以多加一点。
▼11.搅拌
▼12.调至中火慢煮,3-4分钟后,看到肉汤变稠即可。
▼13.接下来,重头戏来了:加入4盎司软化的奶油起司。起司最好先在室温下放置一段时间,这样它能够更好地和调料融合在一起,如果是直接从冰箱里取出,应先保持锡纸包装状态,放入微波炉里加热30秒左右。
▼14.搅拌,直到起司完全融入其中。
▼15.加入盐和胡椒粉。
▼16.或者加入调味盐和辣椒粉也可以。
▼太美味了!绝对让你欲罢不能。
▼另外对于起司的种类,cheddar,cheddar-jack,parmesan或者Romano,都是可行的。
▼17.最后,可以将一些麵包屑放入碗中,再加入一些融化的奶油。
▼18.用叉子搅拌,直到麵包屑均匀的跟奶油调和在一起。
▼19)开始组装了,分别将準备好的绿花椰菜和白花椰菜各倒入一半。
▼20.然后倒入调好的酱汁。
▼所有的原料都很充足,大约用完一半左右。
▼21.接下来加入一层起司。
▼22.可以加入少量的辣椒(颜色点缀,依个人口味可以不加)。
▼23.再加上一层蔬菜。
▼24.再加上一层酱汁。
▼25.再加起司,宝贝,要有耐心哦。
▼再…行了,两层就够了,如果你想再加一层也可以。先把它封好,放入冰箱吧。
▼第二天如果冰箱里有剩余的麵包,我会在上面撒上一点。
▼26.在375度下烤35分钟,如果直接做完进烤箱的话,不用这幺长时间,35分钟是针对隔夜放置在冰箱内的。
▼太美味了,整个屋子都充斥着浓郁的香气。
▼蔬菜真得很棒-我喜欢这种小花的形状,你呢?
▼奶油酱也非常不错,一点都不会黏糊糊的。
▼太香了,我要开动了。
流口水了吗?和朋友们分享一下,马上行动起来吧!
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