爆竹声响迎新春 中国的传统节日春节习俗大全

中国新年的由来及意义

在我国民间的岁时节令中，春节可以说是最长的节日，从腊月初八开始一直到元月十五元宵节为止，这都是过年的范围。民间称传统历法的十二月为“腊月”。这裏的“腊”在古时是祭祀的意思，按《说文解字》：“腊，合也，合祭诸神者。”远在商代，中国就有连天地、神灵、祖先一起祭祀的习惯，叫做“合祭”。
一年春、夏、秋、冬四次大祭，其中以冬祭规模最大。这种祭祀，表达了古代人一种朴素、谦卑的心理，意思是说：一年到头了，能得到丰衣足食，该感谢神明啊！因为冬祭多在十二月进行，因此从周代开始，便把十二月叫做腊月，将举行冬祭这一天称为“腊日”。

腊八之后的腊月二十三也是一个大节，俗谓“过小年”，几千年来，新年一直在中国人们心中的大日子，虽然经过了各朝代历法多次的更改如：（夏朝建寅，商朝建丑，周朝建子，秦朝建亥），直到汉武帝太初元年又承袭了夏朝的传统，沿用夏历，以寅为正月，但是经过多次的更改，依然没改变中国人的习俗，过年扔就是民间最重视的节日，在民国成立后，改用阳历，以阳历元月一日为新年元旦，农历正月初一称为过年，农历元旦是正月朔日，也就是正月初一称为“天腊日”，也称为“元旦”、“元辰”、“正旦”、“履端”；又是岁之始、日之始、时之始、月之始、所以又叫“四始”；又称为“三元”，既岁之元、月之元、时之元；又叫“三朝”既岁之朝、月之朝、日之朝、则称为“过年”。

送神

传统年俗庆祝活动自农历十二月二十四日“送神”就开始了。传说灶神掌管一家人的平安及记录家中每个人的行为，在这天返天述职，主要是向玉皇大帝报告人的功过善恶；人们想多放几天没有神监管的日子，通常都“送神早，接神迟”；而为了让灶神多说自家人好话，除了准备丰盛的供品外，还会用甜食祭拜，以期“好话传上天，坏话放一边”。送神后，家中没有神明在，移动任何祭器都不会触犯神灵，所以就可以进行大扫除，俗称“清”，意谓着除去旧年的一切晦气，迎接新年新气象。送神日起商人们也开始卖春联、年画、及过年用的吉祥饰品；接着就是办年货，从吃、穿、民生用品到应景的春联、年食、鞭炮等，热闹的采买街景及人潮、逐渐把过年的气氛推上高潮。

扫除 蒸糕

年糕是用糯米做的，吃年糕有“步步高升”、“年年高”的意思。(中央社)

送神之后就准备过年，所以有“扫除”、俗称“拂尘”，将家内家外洗刷一新意味着除旧布新，将旧年的一切晦气除去，二十五挽脸、二十六、二十七开始蒸年糕，甜年糕是用糯米做的，吃年糕有“步步高升”、“年年高”的意思。

菜头粿就是萝蔔糕因“菜头粿、好彩头”，而菜头是当季的最盛产的蔬菜，最符合经济的效益，菜头粿是用再来米和萝蔔混合一起蒸熟；发糕，发财的含意。

芋粿、包仔粿：芋粿是用芋头家糯米和再来米做成的糕点，具有“护孙”的意思；包仔粿则有“鹹的包金、甜的包银”的吉祥意义在，它也是用糯米跟在来米混合做的。

办年货

年货大街上各式各样的食品。

办年货，那当然是少不了吃的、喝的、穿的、用的多有，那时的农业社会都是初五后才开店，所以要储存很多食物；现在工商业的发达，食物也不匮乏，超级市场、各商店24小时不打烊，所以就不必准备很多食物，而且食物的新鲜才能吃得营养又健康。

农历十二月三十日或二十九日是一年的最后一天，叫做“除夕”，也就是中国新年的前一夜。古时又称“除日”、“除夜”、“岁暮”、“岁尽”等，民间俗称“年三十”或“大年三十”。“除夕”的原意是“旧岁到此夕而去，新岁自明晨开始”，有除旧布新的吉祥意思。在除夕当天有重要的三件事是祭祀、吃团圆饭、和守岁。

辞年

除夕中午过后，家家张灯结綵，以牲礼及各式年粿，菜碗等供奉诸神及祭拜祖先， 感谢一年来对家人的保佑，并祈求来年平安、顺利；供品中通常都备有发粿和年糕，表示年年发，步步高升的含义；供品中的饭要插上“春花”，春和“剩”(台语)谐音，表示“富裕”，另外再加一碗祈求父母长寿的“长年菜”，这些供品都有吉祥的含意。所以除夕下午的祭拜仪式称做“辞年”或“辞岁”，也是民间大祭。

贴春联

春联不仅是结合文学与书法的民间艺术，也将过年气氛点缀得更为喜气洋洋。(Getty Images)

相传古时候有个鬼域世界，当中有座山，山上有一棵生长三千年的大桃树，树上有一只金鸡。每当清晨金鸡报晓时，暗夜出游的鬼魂必须赶回鬼域。桃树的东北是鬼域的大门，门边站着两个管鬼的神，名叫神荼、郁垒。鬼魂如果在夜间做了坏事，神荼、郁垒一发现就会用芒苇做的绳子把它捆起来，送去餵虎。因而所有的鬼都惧怕神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样，悬挂在门上用来避邪保平安，这种桃木板经延用称为“桃符”。

到了宋代，人们便开始在桃木板上写对联，如此不仅不失桃木镇邪的意义，也可以用来祈福，更能装饰美化门户。
唐朝以后，除了以往的神荼、郁垒二将以外，人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传唐太宗有一次生病时，听见门外恶鬼呼喊索命，彻夜不得安宁；于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守，隔天夜里就再也没被恶鬼搔扰了。之后，唐太宗叫画师把这两位将军的形象画下来贴在门上，让一切妖魔鬼怪望而生畏，从此这一习俗就开始在民间广为流传。最后又演变成在象徵喜气吉祥的红纸上写对联，慢慢也就形成今天的春联。

辞年后，家家户户在自家门上、窗口、米缸…等处贴着各种适合自家的春联，从春联上大致可看出主人的行业。春联不仅是结合文学与书法的民间艺术，也将过年气氛点缀得更为喜气洋洋。春联正确的贴法：人若在门外向内看，则房子的右边为大、左边为小。完整的一副春联为一横幅与两直幅；横幅贴门的上方，直幅分贴门之两侧，但需注意左右两侧勿贴错，以免贻笑大方；春联的两幅直联，每幅的最后一个字有平、上、去、入等声韵，正确为：
1﹒平声（国字注音第一、二声）贴左边。
2﹒上声（国字注音第三声）、去声（国字注音第四声）、入声（短促声）贴右边。
其中入声字的判别方法是用台语发音，音短促而重者即是；如果两幅的最后一字都是第一、二声，就必须用台语唸看看是否为入声字。例如：
1﹒门迎春夏秋冬福（右边）
户纳东西南北财（左边）
2﹒源运昌隆增百福 (右边)
富业振兴获千祥 (左边)

围炉

祭祀祖先神明后，一家人围坐一桌吃年夜饭，俗称“围炉”，这是起源于古时候都围着炉子吃饭。这一天无论离家多远的游子，都要赶回家围炉，即使不能回家吃团圆饭，家人也会帮他准备一副碗筷，并留一张椅子，以示阖家团圆。围炉时的菜餚也要讲究吉祥，如吃鸡“起家”、发粿“发财”、苹果“平安”、韭菜“永久”、菜头粿“好彩头”，吃长年菜则要从头吃到后尾，不横吃、不嚼断而吃，表示对父母祝寿，还有鱼圆、肉圆、虾圆表示三元及第（即状元、会元、解元），年菜中唯独鱼不能全吃完，以示“年年有余”。

除夕这一天无论离家多远的游子，都要赶回家围炉，即使不能回家吃团圆饭，家人也会帮他准备一副碗筷，并留一张椅子，以示阖家团圆。(中央社)

压岁钱

围炉后就是孩子们的最爱，父母会给孩子们压岁钱。传説在古时候有个叫“祟”的鬼怪，每每在除夕夜出来处残害孩童，专门摸熟睡后小孩的头，小孩被摸后高烧不退、发呓语，但烧一退就会成癡呆的傻子。人们怕祟来伤害小孩，就整夜点灯不睡，叫“守祟”；当祟伤害小孩时，父母放在小孩枕边用红纸包的铜钱，会吓走祟而能逢凶化吉，因祟与岁同音，所以称为“压岁钱”。古时候压岁钱是用红线穿上一百个铜钱，表示长命百岁；现在则用红纸包硬币或纸钞，数目必为偶数以求吉利，称为“红包”。而长辈给小孩压岁钱，除了延续先人的习俗外，最重要的是包含着一份长辈浓浓的祝福跟鼓励。

守岁

因各地风俗习惯不同，有的地方除夕晚上会有不同的活动：
1﹒除夕夜，父母带着孩子到亲戚朋友家送礼、拜年，称做“馈岁”。
2．邀请别人到自己家裏一起吃年夜饭，称做“别岁”。
3．宾客欢聚畅饮后，大家互相道贺祝福一番，各自回家，称做“散岁”。
4．这时家人都不愿去睡觉，就一家人围坐闲聊、看电视、打牌，称做“守岁”，这是最普遍的一项除夕夜活动。
其实古时候的守岁有两种含义：一是年长者守岁称“辞旧岁”，有爱惜光阴的意思；另一是年轻人守岁，目地为父母祈求长寿。而晚辈为长辈添福寿，不能早睡，坐得越久，长辈福寿越长，这是孝道的表现；所以守岁也叫“守长寿岁”。

守岁到午夜十二点后，大家就在此起彼落的鞭炮声中，迎接崭新的一年。

初一开正 开财门

汉朝时一月叫做“征月”或“正月”，所以新春大年初一叫做“新正”。这天一早的大事就是祭祀祖先和众神，称为“开正”，而到寺庙烧香祈福，称为“行春”。所以“开正”又叫“开春”，“开正”的时辰每年都不同，是依照天干地支来决的，时刻一到，大厅灯火通明，供桌上要摆列：年柑（橘子）、饭春、年糕、发糕、四果（四种水果，代表春夏秋冬）、糖果、清茶、香烛，鞭炮，全家一起来祭拜神明、祖先，鞭炮声便在街头巷尾响起， “祭拜完成，天也渐亮，全家换新衣服，由一家之主燃香然后开启大门，称为“开财门”然后选择“喜神方向”揖拜，燃放连炮称为“开门爆仗”意思是说除旧布新，吉祥如意。

然后全家一起吃早餐，都要吃乾饭或麵线（长寿的意思）饭是除夕夜吃剩的饭叫“过年饭”而配素菜，（年初一吃素，表示一年都吃素）有这样的说法。然后准备“出行”也叫“行春”以前“出行”多会到寺庙或风景区玩叫“行春”。

“行春”，也叫“贺正”拜年的意思凡有亲朋好友来拜年，主人要用糖果、甜茶，设宴请客“喝春酒”，客人要说些吉祥的话，互赠“红包”给孩子。就算不小心打碎碗盘，也要说“岁岁（碎碎）平安！”当天也不能扫地；否则，会把福气扫出门去。

初二回娘家

古俗已出嫁的女儿如果大年初一回娘家，会使娘家变穷，女子也不能无故擅自归宁。所以就在初二回娘家，而且回娘家都得兄弟前来迎接，不过现在已经简化由电话邀请取代了。台湾称回娘家为“返外家(娘家)”，这天一大早，已出嫁的女儿都会偕同夫婿、子女一同回娘家做客。“返外家”大都会准备礼物，称为“伴手”、“等路”，还得准备红包，送给娘家小孩子；女儿带回的外孙，则由娘家赠送鸡腿，外祖母通常还会用红绳繫红包（以前繫古钱），挂在外孙脖子上，称为“结衫布”，但这些古俗早已被红包取代了。初二回娘家的习俗，感觉上很温馨，或许可视为古代最低限度对女权的保障，让终年辛劳的妇女在这天“做客”得以休息一天。

初三老鼠娶亲

初三俗称“赤狗日”，因此不宜在这天外出、宴客，若犯此忌则一生贫苦。不过，工商社会的人们年假没有几天，不少人还是会外出踏青，不再禁忌。
前清朝时代，闽南人有“出郊展墓”的习俗，出郊展墓是到郊外祖先的坟墓去省视一番，并以年糕、甜料来祭拜，这种习俗渐消逝。老鼠娶新娘，意思说初三是休息日，依习俗说当晚家家户户都早早休息
初三有个有趣的传说，就是这天是“老鼠娶亲”的日子，为了成全老鼠好事，家家户户都会提早熄灯睡觉，，以免打扰老鼠办喜事，并要在各个房间角落放一点吃的东西给老鼠“贺礼”，减少来年的鼠害，例如在家中各处洒糕饼、米，称为“老鼠分钱”。

初四 接神

初四接神：在十二月二十四送走的地界神及其他的神灵，在今天要回到人间来叫（接神）接神有雨表示雨师洒尘，所以各家各户在厅堂供桌上供奉牲礼、四果、糖果，烧金纸和甲马，放爆竹，恭敬迎接诸神下凡来继续司掌人间善恶的职责。俗谚说：“送神早”“接神迟”意思说：送神仪是要在大清早，接神则在下午或晚上举行。

初五 开市、迎财神

初五为牛日，俗称财神日也称隔开，“隔开”也就是过年到此告一段落，开始，士、农、工、商，各行业恢复正常。这一天要拜“五路财神”，各商店家为求大发利市门前都贴红纸如：“开张大吉”、“招财进宝”、“生意兴隆”等吉祥的字句，并在商店门口摆放供桌，供桌上要摆放四果、牲礼，来祈求“五路财神”的保佑。

初六 挹肥

从开正以来，厕所里的粪便到今天才可以清除所以称为“挹肥”，现代化的卫浴设备，已经没有此习俗了。

初七 七元

初七七元，传说中天地造人，人就是在这天诞生，所以这天家家户户要吃麵线“寿麵”，并要吃七种蔬菜。又说：人日多阴，好像天穿洞，要帮它补一补，以免天雨成灾，所以要煎些鹹的或甜的年糕来祈神叫做“补天穿”。

初八 团圆

团圆，就是说回娘家的媳妇，要回婆家来“团圆”，开始干活了。

初九 天公生

初九是“玉皇大帝”诞辰，俗称“天公生”要祭拜天公之前要斋戒沐浴，而正厅摆设神坛，要分“顶桌”跟“下桌”，顶桌摆鲜花、三杯清茶、五果、六齐、寿麵，供奉玉皇大帝。下桌摆三牲、五酒、红龟粿，供奉天公随从的神，要烧“天公金”，也是“安太岁”之日当年生肖犯沖“太岁”的人可到庙中请庙方请帮安太岁。

初十 有食食

初十是天公生的隔日，家家户户胜有拜天公的佳餚，可以饱食所以称为“初十有食食”。

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