西班牙蛋饼手工美食烘焙教程

在网上看到的，西班牙菜中的又一经典，简单又美味，绝对不可错过！和芝士、火腿和蛋黄酱搭配做成三明治也非常棒！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

洋葱去皮切丁，土豆去皮切片。

第2步：

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入胡椒粉和盐调味备用。

第3步：

向煎锅内注入大量植物油，用中温加热后放入土豆，炸10-11分钟。直至熟透，沥出多余的油。

第4步：

加入洋葱，煸炒2-3分钟，并不时翻动，直至洋葱变软。

第5步：

倒入蛋液，没过土豆，低温加热8-10分钟直至底部和边缘成型，然后翻面继续煎4-5分钟直至熟透，装盘即可享用。

第6步：

成品展现。

小贴士：

如何巧妙切洋葱：薄薄切掉洋葱头与根，从侧面切一小刀，开半，先纵切，再横切，成丁。
如何轻松翻转蛋饼：可以用盘子盖住，然后翻转蛋饼。