给萌殿的草莓冰淇淋手工美食烘焙教程

草莓味的，香甜，好吃……【网上转载】

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋， 全程 黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程 不停搅拌，千万别心急，不要让浆 水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过 后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。

第2步：

2.草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀，另一半草莓切粒。

第3步：

3.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液。

第4步：

4.淡奶油稍稍打发一下（我感觉这 次我打的有点过了，因为用的是安佳淡奶油，打很短时间就打发加淡奶油，打很短时间就打发 了）。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容 器内，入冰箱冷冻。 器内，入冰箱冷冻。

第5步：

5.每隔半小时取出，用勺子翻一 下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去，也可以放点巧克力酱，很不错的，也可以放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味