母亲节惊喜蛋糕手工美食烘焙教程

蛋糕是有大师做了类似的，加上我的兴趣爱好做成了这么一款母亲节蛋糕

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

巧克力融化调温，具体温度看你所买的巧克力的调温曲线，做卡仕达酱，做法在我之前的缤纷水果塔里有，放入冰箱冷却

第2步：

小气球装水，擦干

第3步：

倒巧克力，倒入模具差不多五分之一的位置然后放装好凉水的气球。为啥是凉水，因为降温快，然后，水可以让球在模具里保持相对稳定的状态

第4步：

开始做小零件

第5步：

倒入你想要做的形状的模具。冷却凝固

第6步：

拿出气球，要轻柔，不然会破掉。一般底部都会有轻微的薄，拿出来会破，这时就要再加八分之一差不多的巧克力，再把球放进去凝固

第7步：

取出球，这次底部就完全凝固好了，厚度也可以

第8步：

用到修整一下不齐的边缘

第9步：

全部取出，建议先取球，再脱模

第10步：

放水果在壳里，放卡仕达酱

第11步：

然后再放水果，可以放糖珠

第12步：

调整成你喜欢的样子

第13步：

把巧克力零件取出，刷上金色食用色素

第14步：

用热巧克力当粘合剂粘在另一半壳上，扣上

第15步：

两壳接缝出可以也粘一个

第16步：

装在漂亮盒子里，等着长辈们打开瞬间的惊喜吧~

小贴士：

所有要和巧克力接触的模具容器搅拌工具都要无水，不然巧克力不凝固了