溪太太烘焙手工美食烘焙教程——翻糖蛋糕体 美食烘焙 2018-09-07 翻糖蛋糕不同于别的蛋糕,蛋糕体要紧实,严密,才能起到支撑作用,通常我们不会选择戚风蛋糕,主要会选择重油类蛋糕,今天我帮大家介绍我们最传统的重油蛋糕。主要材料: 低筋面粉 500g 鸡蛋 5-6(根据鸡蛋大小而定) 黄油 500g 泡打粉 10g 糖粉 500g 糖皮 300g 翻糖霜 300g所需工具: 厨师机 1 各种量杯 3-4 翻糖擀面杖 1 硅胶垫 1 刮刀 2制作步骤:第1步:第2步:第3步:第4步: 相关文章 翻糖基础课程——溪太太翻糖膏制作手工美食烘焙教程 【烘焙】翻糖杯子蛋糕🍰手工美食烘焙教程 翻糖蛋糕——中式礼服手工美食烘焙教程 【烘焙】布朗尼蛋糕 蛋糕 有方子 美食手工美食烘焙教程 心太软——巧克力蛋糕手工美食烘焙教程 六一特辑:翻糖蛋糕之——出海手工美食烘焙教程 [·微课堂53]1元体验!快手烘焙——杏仁瓦片酥手工美食烘焙教程 无模具版——“植物大战僵尸”之翻糖蛋糕手工美食烘焙教程 【·微课堂】轻松搞定蛋糕店人气甜品—入门烘焙(报名帖)手工美食烘焙教程 烘焙糕点—杏仁淡奶油面包手工美食烘焙教程