夏季特饮 手搓冰粉手工美食烘焙教程
用比较原始的材料 手搓而制的冰粉
主要材料:
冰粉籽 50g | 食用石灰 5g |
两份水 1300+200ml |
所需工具:
纱布 | 大盆 |
碗 |
制作步骤:
第1步:
手搓冰粉
第2步:
做冰粉所需的主意材料
冰粉籽 食用石灰 纱布
第3步:
称5g食用石灰
第4步:
倒入200g的凉白开 搅拌均匀 静置沉淀待用
第5步:
称50g冰粉籽
第6步:
倒在纱布上
第7步:
用绳子捆绑好
第8步:
准备一个盆 倒入1300g凉白开 反复揉搓7分钟
第9步:
第10步:
将冰籽水用纱布过滤下 把里面的杂质滤除
第11步:
将澄清的石灰水倒入冰籽水中 边倒边搅拌(记住不能将石灰粉倒入)
第12步:
然后放入冰箱冷藏两小时
第13步:
做红糖水
第14步:
第15步:
冰粉成形后就可以吃了
根据个人口味准备花生、芝麻、瓜子仁、葡萄干等等
第16步:
完成✅
第17步:
第18步:
小贴士:
石灰水只能用澄清后上面部分的清水
不要用下层的石灰
石灰水量不宜太多 否则冰粉会太老
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