趣味创意馆

自己动手做蛋糕手工美食烘焙教程

不喜勿喷,我是新人

主要材料

  低筋面粉  鸡蛋
  色拉油  牛奶
  葡萄干,香蕉干  果酱,我用的是柑子

所需工具:

  微波炉或电饭煲

制作步骤:

第1步:

第一步:把果肉剥好,然后撒上白糖,腌制半小时,然后开小火一直熬,熬到果酱那么稠就OK了

第2步:

第二步:把葡萄干、香蕉干泡到牛奶里,牛奶用4分之1

第3步:

第三步:蛋清蛋白分离,然后黑起屁儿打蛋清,装蛋清的碗不能有水不能有油,不然没办法打发,我是用纸擦的,鸡蛋最好冷藏12小时,比较容易打发。打到起泡了,加一勺白糖继续打,这步忘了截图,蛋白打到很稠了,再加2-3勺白糖,LZ喜欢吃甜,加了5勺糖,下图是加第二次糖的图片

第4步:

打发蛋清至奶油状

第5步:

加入低筋面粉

第6步:

把泡葡萄干的牛奶(只是牛奶,没有葡萄干!),色拉油(油的话,宁少勿多),加到蛋黄里,

第7步:

搅拌

第8步:

把微波炉调至蛋糕,两分钟左右