简单 🍩甜甜圈🍩 ^(转)手工美食烘焙教程
转载篇 请原谅,图片有些模糊 不好意思、
主要材料:
糖粉 适量(撒表面) | 炸油 250克 |
盐 3克 | 细砂糖 25克 |
水 95克 | 奶粉 6克 |
鸡蛋 25克 | 黄油 18克 |
干酵母 一小勺 | 高筋面粉 180克 |
所需工具:
炸锅 1 | 甜甜圈切割器 1 |
手动打蛋器 1 | 打蛋器 1 |
制作步骤:
第1步:
黄油软化后,加入细砂糖和盐,打呈略微蓬松状态
第2步:
加奶粉,然后分次加入打好的蛋液,搅均匀
第3步:
搅好的黄油糊
第4步:
把干酵母,面粉,黄油糊放入面包机,一直将面团揉成可以伸出薄膜的伸展阶段
第5步:
等到面团发到比之前2.5倍大,就发酵好了
第6步:
用手把面团里的气体压出来,室温下醒发15分钟
第7步:
再把面团用擀面杖弄成1.1厘米的厚度
第8步:
用切割器切成甜甜圈
第9步:
切好的甜甜圈放在铺满面粉的烤盘上,进行第二次发酵,放进油锅,两面炸成金黄即可
第10步:
大家喜欢吗?~~那就关注歪歪吧!
第11步:
抓痒不解释
小贴士:
真的很简单!待我有时间~~会做一次、在下一次教程我会公布………歪歪的年龄^_^大家期待吧!【我是不是有点儿欠揍?…】关注我的微博:祝宇萱LiLY
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