桂花酒手工美食烘焙教程

桂花酒传统的酿法是取新鲜的桂花，不洗，稍微去点灰就直接下酒，但是最近因为连续下了好久的雨，再下下去，树上的桂花都要落光了，怕没有桂花酿桂花酒，于是想到了一个好方法，分享给大家

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

取新鲜的桂花，因为外面一直下雨，所以桂花也是湿湿的，就顺便洗了下

第2步：

稍微吸点水后，加入烤箱烤干，烤干的桂花能迅速锁住香味

第3步：

加入适量冰糖

第4步：

倒入米酒，据说度数高一点的会好喝一点，我用的是糯米酒，高粱酒也是不错的选择

第5步：

放在阴凉处静置，半个月后就可以拿出来喝了，当然放置的越久就越香

第6步：

左边是我烤干的桂花，右边是自然风干的桂花。自己比较哈，至于口感，要过段时间再来回复给大家了

第7步：

关注公众微信号：物忘初心 ，下期预告植物敲拓染，不定期更新手作教程，很多事情比你想象的要简单。

小贴士：

容器的密封性要好，我是加了塑料袋。
烤箱的温度要注意，不要烤焦