萝卜丸子小制作手工美食烘焙教程
埋在土里过冬的萝卜被婆婆挖出来,水分失去了一些萝卜的糟味更重了。
主要材料:
萝卜 | 淀粉,面粉,十三香,盐 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
过了一冬的本地萝卜皮有些硬了,所以先去皮。
第2步:
镲成丝
第3步:
锅中倒水烧开,把萝卜丝倒进滚几滚去除萝卜的糟味。
第4步:
关火,将萝卜丝捞入凉水盆里。待凉后控干水分。我这次弄得有点干了。然后把萝卜丝切一切,切成小小的段。然后加入适量淀粉,面粉。注意不要加葱花,我加了些炸出来葱花糊了吃着有一点苦味。
第5步:
油锅加热放入丸子。
第6步:
炸至金黄色捞出。
第7步:
装盘,完成。
小贴士:
上面的绿色是虾片,儿子装饰的。
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