恭喜发财 玉白菜手工美食烘焙教程

这更像是一个记录，也是我第一次做玉白菜饺子。新年要到了，愿看到的人都顺顺利利，发财，发财！😃

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

粉嫩嫩的一个个玉白菜，模样讨喜。

第2步：

近看。一个个鼓鼓的，有菜，又寓意有财。😊

第3步：

馅料，这就各人所喜啦，我用了白菜，木耳，猪肉，还有打碎的虾干。

第4步：

完成的馅料。心得就是有虾干真香啊，多了一股鲜味，不过我这次的肉放少了。😭😭

第5步：

菠菜稍稍烫水后捞出，加入少量水放到料理机打成浆。水不能太多，不然颜色就淡了。菠菜汁一共要100ml。看着办哦。

第6步：

过筛取汁。

第7步：

200克面粉加100ml水和成白面团。
200克面粉加100ml菠菜汁和成绿面团。
醒十几二十分钟。这个时候我吃饭去了。

第8步：

白面团搓成条装，绿面团搓成条状后擀成面皮，如图放置。

第9步：

绿面皮包裹好后去掉头尾。

第10步：

用刀切剂子。擀平面皮。

第11步：

可以包了，先把绿色部分对粘，挤出条纹，包好后再从绿白交接处由外往里挤一下，造一下型。OK！

第12步：

然后可以包啊包。包了一盘。幸好吃了饭，不然看着真饿啊。

第13步：

看看还是很赏心悦目的。

小贴士：

包饺子之前先看看面皮的两面，哪面绿白比例好用哪面，这样包出来的饺子更漂亮。