将错就错_糯米圆子美食DIY手工美食烘焙教程
其实是打算做汤圆的……
这里我要检讨自己的想当然做汤圆法。
主要材料:
糯米,温水,草莓酱,乳酪 |
所需工具:
汤圆盒子 |
制作步骤:
第1步:
自制草莓酱,给了妈妈一瓶,还是剩很多。不能长时间保存,这几天想消耗它的方法都焦虑了。
+些乳酪微波一分钟,搅匀。
我比较喜欢乳酪和草莓酱的搭配。
第2步:
温水和糯米面。水多次少加,边加边和。
第3步:
和好就这样了。
开始包了……完蛋!餡料太稀根本包不进。
这才恍然印象里包汤圆都是用像面团一样的餡料。
于是,灵机一动,将错就错了一下下,用这稀稀的餡料再+些糯米粉和成草莓糯米面团。
第4步:
于是又这样了。
第5步:
掐成小团。
第6步:
揉搓成圆子(揉的手法要轻柔,用掌心虚着揉,糯米没有韧性容易散),圆子放入+了糯米粉的汤圆盒子,每格一个。
第7步:
开始摇……让圆子均匀裹上糯米粉,防止粘黏。
第8步:
摇好的圆子捡出来,继续团下一批。
第9步:
圆子们。
第10步:
煮麦片的时候丢进去几个。
第11步:
小小的軟甜滑糯很不错。
第12步:
剩下的挤进盒子冻起来,随吃随取。
小贴士:
搭配做粥,甜汤都可以。
制作过程中,每次取掌心大小面团开始做,其余的面团用保鲜膜盖好,防止风干。
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