【转】教你不用油煎荷包蛋,太实用了!手工美食烘焙教程
如何不用油煎荷包蛋
说到煎蛋,大家最先想到的就是用油煎蛋,但是油炸不仅热量高,而且不够健康。
主要材料:
鸡蛋 若干 | 水 适量 |
所需工具:
锅铲 一 |
制作步骤:
第1步:
用水煎蛋来的健康哦,而且煎出来的荷包蛋口感更加嫩滑。
第2步:
锅里倒一些水,冒大泡之后,打入鸡蛋,等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火,焖三四分钟即可
第3步:
还有一种方法就是直接用彩椒圈,只需在锅里撒几滴水就可以了。
第4步:
打入鸡蛋,小火慢慢煎,蛋液凝固之后,撒上胡椒粉和盐就可以啦,颜值与营养共存~
第5步:
如何煮溏心蛋
你喜欢几分熟的鸡蛋?溏心蛋?全熟?还是不生不熟刚刚好?
第6步:
其实只要把握时间就好啦!先煮一锅水,水开后放入洗净的鸡蛋。
第7步:
然后开始计时,六分钟后,离火,过凉水。
第8步:
第9步:
如何煮出完美的荷包蛋
将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右,一定要是开水才行!
第10步:
煮面的锅水开后将鸡蛋打入,随便怎么打都可以,保证鸡蛋不会散,出来就是完整的荷包蛋。
第11步:
还有煮泡面的时候,你发现了吗?泡面饼的一面是凹进去的,刚好可以放两个鸡蛋!
第12步:
第13步:
如何炒出松软的鸡蛋
炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,不仅不会炒老,而且炒出的量多,松软可口。
煎鸡蛋时,在蛋黄快凝固时浇一点冷开水,煎出的蛋又黄又嫩~
第14步:
第15步:
第16步:
蒸鸡蛋羹时用温开水搅,这样蒸出来的蛋羹比用冷水调的蛋羹更加鲜嫩~
蒸蛋时一定要用温水,将蛋和水的比例调至1:2,再充分搅拌均匀。想要口感顺滑可以过滤一下。
第17步:
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