角仔手工美食烘焙教程

角仔是我们家乡逢年过节做的点心，相当于年糕一样，一家人齐聚一堂一起做角仔的场景是其乐融融啊！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先把花生放锅里小火慢慢炒熟，白芝麻也炒熟，这里忘拍照片了，大家见谅！炒熟后放筛箕里去花生外皮，然后用空酒瓶碾碎

第2步：

碾碎成这样

第3步：

把碾碎的花生，白芝麻和白糖搅和做馅，根据自己的口味放适量的白糖。下面和面的照片也忘拍了，大家往面粉里放3～6个鸡蛋下去，再放少许猪油（啤酒也行，但猪油令角仔更酥），和在一起就好了。

第4步：

然后就可以在桌子上碾压，尽量碾薄，

第5步：

用手电筒前盖碾压一个个角仔皮

第6步：

碾压成这样

第7步：

看！角仔皮出来了，可以包馅做角仔

第8步：

往角仔皮里放适量的馅，（不能放太满，太满待会儿炸的时候会露馅
），然后粘紧角仔皮边边

第9步：

接着就是粘花边了，不会的粘多几次就会了

第10步：

粘好的样子是不是很多看？^_^

第11步：

^_^^_^继续加油！

第12步：

一会儿就做好了

第13步：

角仔做好之后，往锅里放半锅左右花生油，待油温升起来后放角仔下去炸，炸至金黄色即可。

第14步：

炸好的角仔，特香特好吃！

小贴士：

做角仔很简单，但需要一定的时间和耐心，平时周末可以和家人一起做做^_^