农村自制红薯粉过程手工美食烘焙教程
今年红薯大丰收,有一千多斤哦!所以就拿来做红薯粉了!
主要材料:
主材料当然是红薯! |
所需工具:
要有口大锅和蒸粉的盘子 |
制作步骤:
第1步:
红薯洗干净后打成浆,然后放在干净的桶里,要换几次水
第2步:
把浆切成块,捏碎放在水里搅拌,注意不能停,不然就会沉淀下去
第3步:
然后就是烧水了!要用大锅哦!因为我是农村的,所以我们是烧柴火的……
第4步:
水烧开后就把盘子放进去热下,注意火不能太大,不然容易烫伤
第5步:
再把调好的浆放到盘里,要让浆铺满整个盘,尽量弄平整些 。不过因为是手工制作的,难免有点不平整!
第6步:
第7步:
调整好后放在水面上,先不要放水里!要把浆蒸干,但太干会开裂,只要看不见水就行
第8步:
浆干了就可以放水里煮了,等到浆起泡了就拿出来
第9步:
然后再把它扣下来,晒到外面去
第10步:
等到半干后就切成条,不然等下会切不动!然后再晒干就好!不过自己做的真不怎么好看,但很好吃!不放肉也鲜哦!
第11步:
马上就可以吃了,哈哈哈
小贴士:
至少要三四个人一起才能完成哦
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