冰糖葫芦手工美食烘焙教程
酸酸甜甜就是我
主要材料:
山楂 看着来 | 冰糖 两大把 |
所需工具:
竹签 看着来 |
制作步骤:
第1步:
山楂洗净,平时吃都不洗,这回一洗才发现原来这么脏😖
第2步:
挑又大又红的买~
第3步:
洗完了控水~
第4步:
串成串!这里我为何要串这么小串呢!就是因为家里做不可能做很多,如果串大串儿的话需要熬很多糖才能蘸上,会浪费的~
第5步:
冰糖和水1:1一起下锅,尽量用锅边,这样蘸起来方便~
第6步:
大火咕嘟咕嘟的熬开~
第7步:
酱紫转小火,一边熬一边用筷子搅,然后预备一碗冷水,把筷子放进冷水之后看糖是不是脆的!如果是就证明熬好了可以关火了
第8步:
砧板上洒凉水,将糖葫芦尽量快的在糖稀里裹一圈,然后用点力摔在砧板上冷却
第9步:
第一次做,手慢了所以糖有点厚!但是不影响口味啊!
第10步:
大功告成
第11步:
棒棒哒~
小贴士:
熬糖的时候控制不好就尽量用小火;
蘸的时候手要快才能又薄又匀
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