花：爆浆鸡排手工美食烘焙教程

跟馒头同时做的，就一起发吧，鸡排做了两种：爆浆和原味的，最近总是下雨，喜欢吃鸡排的宝宝不用跑出去买啦，自己在家做8。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

鸡胸肉洗净放入一个大盆中，我今天准备做两种口味：爆浆和原味，所以两块鸡胸肉。

第2步：

将鸡胸肉从中间切开，但注意不要切断，用厨房锤或刀背轻轻拍打松弛一下。

第3步：

倒入料酒和盐混匀，料酒多一些，待盐全部融化。

第4步：

倒生抽，撒一些黑胡椒，黑胡椒可以多一点提味的，混匀后盖上保鲜膜盐渍30分钟。

第5步：

在这期间准备好玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液待用，差不多时间了油锅小火热起来。

第6步：

30分钟后，小心夹起鸡胸肉先裹玉米淀粉。

第7步：

再裹蛋液。

第8步：

再裹面包糠。

第9步：

原味可以直接炸了，爆浆中间加芝士，其实芝士片更好，但我家里没有了，所以用芝士碎代替。

第10步：

入油锅炸，可以插两根牙签帮助固定形状，多翻面，炸至金黄酥脆即可。

第11步：

炸好出锅，这个是爆浆的，如果是芝士片会更好看哦。

第12步：

这是原味的，切小块后撒一点孜然粉、椒盐粉和辣椒粉，是不是不输给外面卖的，超有食欲对不。

第13步：

开吃，张嘴～啊～～

小贴士：

炸的时候要耐心哦，一定要炸熟，但注意不要炸焦啦。