（转）奶酪小丸子――日式手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

.圆白菜碎，香葱碎，奶酪要硬质法式奶酪

第2步：

奶酪也切成小丁。

第3步：

用葱白沾油抹在丸子模具上。

第4步：

将面糊倒入模具

第5步：

放上奶酪菜碎，最后放葱碎。

第6步：

稍有硬壳翻转一半。

第7步：

用竹签子翻转小丸子。

第8步：

不够丰满的丸子再补些面糊，全部翻转过来，用竹签子归拢干净

第9步：

.这是归拢好的小丸子，不喜欢油太大待成熟就可以了，喜欢焦脆口感的在这一步可以刷些油再滚动加热煎黄即可。全部过程熟练后10分钟足以。

小贴士：

用大葱做刷子，环保还好用，每个模具沾油均匀