草莓蛋糕杯小制作手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

材料大集合

第2步：

白蛋蛋清分离。

第3步：

蛋黄加入20g细砂糖打匀。

第4步：

边打边加入油。

第5步：

边打边加入油。

第6步：

边打边加入油。

第7步：

按不规则拌匀。

第8步：

加几滴柠檬汁打出粗泡，加入砂糖。

第9步：

打至浓稠加入砂糖。

第10步：

打至湿性泡发加入砂糖。

第11步：

打至干性发泡。

第12步：

挖三分之一到蛋黄糊中。

第13步：

自上而下拌匀。

第14步：

倒回蛋白霜中

第15步：

倒回蛋白霜中

第16步：

倒入模具里，8分满，放入预热好烤箱160度25分钟。

第17步：

准备草莓，砂糖15g，淡奶油100ml.

第18步：

淡奶油加砂糖隔冰水打发。

第19步：

把淡奶油倒入裱花袋中。

第20步：

草莓切一个帽子。

第21步：

烤好的蛋糕。

第22步：

在蛋糕上挤上奶油。

第23步：

把草莓放上去，挤上奶油，盖上帽子。

第24步：

直接把草莓放上去就更方便。

小贴士：

面粉少一些蛋糕更柔软呢。打发奶油一定要准备冰水。烤蛋糕时间要看自家烤箱而定。在这里补充一句：可以转发的，要私信我的哦！！！！😝😝😝😘😊