蛋奶冰激凌手工美食烘焙教程

还没有做过，不过据说还不错哟

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备好材料

第2步：

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。

　　


　　

第3步：

把牛奶倒入锅中，煮至微开


　　

第4步：

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)


　　

第5步：

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

　　

　　

小贴士：

我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。