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简单的面包手工美食烘焙教程

简单的面包

很简单的。

主要材料

  高筋粉       250克  酵母       3克
  糖       45克  牛奶       110
  盐       1克  黄油       20克
  鸡蛋       一个

所需工具:

  面包机  烤箱

制作步骤:

第1步:

简单的面包 第2张

除了黄油都放里面,先牛奶,鸡蛋25克,面粉,对角放糖和盐,中间放酵母。和面20分钟。然后在放黄油和面发酵130分钟(面包机不同时间可能不一样)。

第2步:

简单的面包 第3张

好了以后分成6份,都擀成牛舌形状从上往下卷。

第3步:

简单的面包 第4张

在拉长。

第4步:

简单的面包 第5张

造型可以随便。

第5步:

简单的面包 第6张

我放烤箱里二次发面,因为我的烤箱没有发面功能所以我在下面放了一碗热水。一个小时以后面发起来了,在把剩下的鸡蛋液抹上,可以放点芝麻,这部忘了拍照,烤箱预热,175度烤15---20分钟。烤箱不同时间也可能不一样最好是15分钟以后看着点别糊了。

第6步:

简单的面包 第7张

也可以在上面加点番茄酱和沙拉酱 芝士也可以。

小贴士:

注意点时间就行。。谢谢大家。。。