简单的面包手工美食烘焙教程
很简单的。
主要材料:
高筋粉 250克 | 酵母 3克 |
糖 45克 | 牛奶 110 |
盐 1克 | 黄油 20克 |
鸡蛋 一个 |
所需工具:
面包机 | 烤箱 |
制作步骤:
第1步:
除了黄油都放里面,先牛奶,鸡蛋25克,面粉,对角放糖和盐,中间放酵母。和面20分钟。然后在放黄油和面发酵130分钟(面包机不同时间可能不一样)。
第2步:
好了以后分成6份,都擀成牛舌形状从上往下卷。
第3步:
在拉长。
第4步:
造型可以随便。
第5步:
我放烤箱里二次发面,因为我的烤箱没有发面功能所以我在下面放了一碗热水。一个小时以后面发起来了,在把剩下的鸡蛋液抹上,可以放点芝麻,这部忘了拍照,烤箱预热,175度烤15---20分钟。烤箱不同时间也可能不一样最好是15分钟以后看着点别糊了。
第6步:
也可以在上面加点番茄酱和沙拉酱 芝士也可以。
小贴士:
注意点时间就行。。谢谢大家。。。
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