花式包饺法，令你意想不到~ 美食手工美食烘焙教程

最新的饺子包法，帅呆了！

但现在看完这条信息你也许会发现，原来这么简单！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

牡丹蒸饺

原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个

第2步：

面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮，放入馅心

第3步：

均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状

第4步：

把相邻的两边再相粘结

第5步：

在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣

第6步：

把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀

第7步：

做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟

第8步：

翅膀蒸饺

原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，木耳50克，鲜香菇50克，笋50克，麻油5克，盐、糖、鸡精适量

第9步：

青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味

第10步：

面粉用开水冲烫揉成面团（做蒸饺的面团一般都用开水和面，这样面团筋度减小，可塑性强，利于造型）。下剂子，擀成圆皮

第11步：

包入菜馅，捏成月牙饺

第12步：

用拇指和食指捏出花边

第13步：

两边向后捏，捏出一对翅膀

第14步：

放入蒸笼蒸熟即可

第15步：

鸳鸯蒸饺

面皮：面粉250，水120—130克。
馅心：芹菜250、肉末150、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。

第16步：

①面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。

②芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。

③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。

第17步：

④下面是图解步骤，一定要看仔细

第18步：

第19步：

第20步：

⑤上面就是详细的包制手法，然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊~