家常鸡蛋羹手工美食烘焙教程

这是我家小宝的早饭。每一个做妈妈的都会发现小孩子有一个共同点，就是不爱吃蛋黄，而蛋黄对于小孩子来说又非常重要，可以让小孩子越来越健康聪明，为了我家宝宝我专门学了这个鸡蛋羹，现在和大家分享一下。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

鸡蛋两个

第2步：

把鸡蛋打入不锈钢盆中，搅拌均匀。（不锈钢盆不能太厚，否则鸡蛋羹不容易熟。)

第3步：

拿一个这样的碗，在碗中倒入三分之二的凉水。（三个鸡蛋一碗水，一个鸡蛋三分之一碗水，按这个比例自行分配。)

第4步：

将水倒入打好的鸡蛋液里。

第5步：

加入少量的盐

第6步：

再搅拌均匀，放一边待用。

第7步：

锅里加水烧开

第8步：

将盛有鸡蛋液的不锈钢盆放入水中，盖上锅盖，中火隔水蒸。

第9步：

五分钟后蒸熟取出。

第10步：

倒入几滴香油，搅拌一下。

第11步：

成功，有没有一点豆腐脑的感觉，香香的，软软的。

小贴士：

一定要等水烧开后才能将盛有鸡蛋液的盆放入锅里蒸，不能凉锅蒸，不然鸡蛋无法蒸熟。蒸的时间也不能太长，鸡蛋会老。